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                                              臭氧消毒设备助力月饼生产企业空气消毒

                                              • 分类:新闻资讯
                                              • 作者:
                                              • 来源:
                                              • 发布时间:2013-08-09
                                              • 访问量:0

                                              【概要描述】随着8月份月饼生产企业的火热开工,臭氧消毒设备助力食品厂空气消毒华体汇体育|登录网址,生产用水消毒等华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,助力月饼生产企业在新规下的空气消毒工作华体汇体育|登录网址,为食品卫生安全做坚实保障。

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                                              臭氧消毒设备助力月饼生产企业空气消毒

                                              【概要描述】随着8月份月饼生产企业的火热开工,臭氧消毒设备助力食品厂空气消毒华体汇体育|登录网址,生产用水消毒等华体汇体育|登录网址,助力月饼生产企业在新规下的空气消毒工作,为食品卫生安全做坚实保障华体汇体育|登录网址。

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                                              • 来源:
                                              • 发布时间:2013-08-09
                                              • 访问量:0
                                              详情

                                                8月刚出头不少食品企业已开始忙碌的准备一年的中秋节。月饼市场已经开始暗流涌动华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。新版《食品添加剂使用标准》(以下简称《新规》)华体汇体育|登录网址,给月饼生产商出了一道不小的难题华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。多种以往在月饼中经常使用的糖精钠华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址、蔗糖素等甜味剂、化工合成色素、漂白剂等食品添加剂,今年都禁止在月饼中使用。另外,月饼中常用的苯甲酸类防腐剂华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,也将被山梨酸类华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址、脱氢乙酸类防腐剂取代华体汇体育|登录网址,同时被严格控制用量华体汇体育|登录网址。出现了保质期大大缩短,品种类型减少华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,口味与以往不同华体汇体育|登录网址,糖华体汇体育|登录网址、油原料以及人工成本价格上涨等因华体汇体育|登录网址?! ?/p>

                                               如何延长保质期华体汇体育|登录网址,减少生产环节细菌的进入,食品企业也越来越注重食品安全的检查和监督华体汇体育|登录网址,重视食品车间空气消毒。

                                               从事研究食品卫生行业多年的一位业内人士透露,影响月饼生产卫生安全的因素有很多华体汇体育|登录网址。主要是微生物污染问题华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。而微生物污染在生产的各环节中都有可能,要避免微生物对月饼生产的影响华体汇体育|登录网址,在生产的每个环节中都需要严格控制华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。生产过程常被关注华体汇体育|登录网址,但生产环境时常被人忽视华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。其实二者对保证食品,延长食品保质期都十分重要华体汇体育|登录网址?华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址! ?/p>

                                               应对办法1.控制半成品及物料配置车间的内部环境华体汇体育|登录网址,此车间墙面华体汇体育|登录网址、天花板、地面起码用瓷砖。车间空气必须进行消毒净化华体汇体育|登录网址,有条件的做成无菌送风车间,也可使用臭氧消毒设备对空气消毒,2.月饼制作车间,此车间的工人在进入车间时,一定要更换工作服(工作服需放置在臭氧消毒柜或臭氧消毒间中进行消毒华体汇体育|登录网址,戴消毒后的一次性手套及口罩和帽子华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。若直接用手作业的华体汇体育|登录网址,必须用洗手液洗手华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,然后用烘干机烘干华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。(洗手液普通家用的即可华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,烘干机为自动感应烘干型最佳)华体汇体育|登录网址。工人进入车间时华体汇体育|登录网址,更换过的工作服可用医用酒精再次全身喷洒,彻底消毒华体汇体育|登录网址。由于人体自身新陈代谢可产生很多细菌华体汇体育|登录网址,建议持续生产3小时后华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,再次用酒精进行全身喷洒。3.月饼进入烘箱后,之前操作中若带有的细菌华体汇体育|登录网址,均可被高温杀死华体汇体育|登录网址。故之前操作的两个车间空气菌落数较高问题也不大。缩短高温灭菌或微波灭菌时间华体汇体育|登录网址,月饼口感更佳华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。4.建议月饼采用设备冷却华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,冷却车间墙面用50mm泡沫夹心板、地面用环氧树脂华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址、天花板采用3.5米塑料平滑扣板或彩钢板最佳华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。若空调冷却华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,空调内机过滤网建议每天进行清洗华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址。防止空调过滤网中的细菌和积尘二次污染冷却车间的空气华体汇体育|登录网址,从而污染冷却后即将送入内包车间的月饼华体汇体育|登录网址。此车间必须有空气消毒设备华体汇体育|登录网址,食品包装也需要使用臭氧消毒机提前进行消毒杀菌,能够降低月饼中的细菌数量,无形中就增加了保质期华体汇体育|登录网址。同时华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,可以更少地使用食品添加剂,在销售的过程中,又多了一个卖点。使产品既天然健康华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,又有保质期的保障,让产品真正做到天然、安全、放心华体汇体育|登录网址?! ?.内包装车间的硬件环境必须和冷却车间一样,均需是彩钢板及环氧地坪华体汇体育|登录网址。从而防止墙面地面角落的积尘及菌落在潮湿华体汇体育|登录网址、适宜温度中大量滋生。由于内包装车间为有人环境华体汇体育|登录网址,人的流动可携带大量细菌在车间每个角落的散布。故进入内包装车间的所有工人必须每2小时进行一次酒精喷洒。严格控制口罩华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址、帽子在生产过程中脱落等现象华体汇体育|登录网址。内包装车间一定安装巨业臭氧消毒设备——空气消毒设备华体汇体育|登录网址。既可对车间杀菌消毒,减少细菌污染物对食物的侵入,又可可调高车间含氧量华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址华体汇体育|登录网址,提供一个舒适的工作环境』寤闾逵齶登录网址! ?/p>

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